La garantie Honoré Festif pour la provenance des produits

Nos principaux fournisseurs sont composés exclusivement d’entreprises locales (Laiterie du Grand clos à Pontchâteau, Devaud à Challans, Vives Eaux à Rezé, Fromagerie Beillevaire à Machecoul).

Cette démarche est le fruit d’une volonté de mutualiser nos moyens et actions pour améliorer notre Eco-efficacité.

Chaque entreprise Fournisseur s’engage à :

• Mutualiser les transports et livraisons afin de les diminuer ;

• Minimiser au maximum les déchets produits, notamment concernant l’emballage;

• Mettre en place une offre locale identifiée et garantie.

Nous vous proposons d’intégrer au sein de vos menus, des produits de saison en provenance de producteurs locaux, dans le but de limiter un maximum les transports.

A la demande, nous utilisons des produits issus du commerce équitable et de l’agriculture ou élevage “ bio ” ou dite “ raisonnée ”, ou s’intégrant dans une démarche éco-responsable.

La garantie Honoré Festif sur ses méthodes de production

Honoré Festif s’engage sur la qualité des mets servis, réalisés en totalité dans son laboratoire de fabrication de 500 m2, qui répond aux normes d’hygiène et de travail HACCP.

Notre cellule commerciale s’efforce de développer des concepts susceptibles de répondre au mieux aux demandes “ diverses et variées ” émanant des entreprises, agences de communication et d’événementiel ou d’institutions.

Son travail est relayé par une équipe de production et des opérations qui associent méthodes artisanales et démarches d’entrepreneurs permettant aujourd’hui de répondre à tous les besoins dans le respect rigoureux de la qualité gustative, logistique, de sécurité et de service.

Afin de contrôler et de garantir à nos clients des produits de grande qualité, Honoré Festif réalise ses pièces cocktail et menus à partir de produits bruts. Nous maitrisons ainsi l’intégralité de la chaine de production, du produit brut jusque dans votre assiette !


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