Mai, le mois des saveurs fraîches : découvrez les fruits et légumes de saison !

Le mois de mai est l’un des mois les plus excitants de l’année pour les amoureux de la cuisine.

Les étals des marchés regorgent de délicieux fruits et légumes de saison qui apportent une touche de fraîcheur et de couleur à nos assiettes.

Parmi les ingrédients stars de ce mois-ci, on retrouve les fraises, la menthe, les artichauts et les betteraves.

 

Les fraises sont les fruits emblématiques du mois de mai. Rien de tel qu’une fraise bien mûre pour apporter une touche sucrée et acidulée à vos desserts.

Pourquoi ne pas réaliser une tarte aux fraises avec une pâte sablée maison ? Vous pouvez également accompagner vos fraises d’une crème chantilly ou d’un peu de yaourt grec pour un dessert plus léger.

 

 

La menthe est une herbe aromatique qui apporte une touche de fraîcheur à vos plats. Elle se marie particulièrement bien avec les fraises et les agrumes.

Et si vous réalisiez une salade de fruits à la menthe avec des fraises, des oranges et des pamplemousses ? Vous pouvez également ajouter de la menthe à vos smoothies pour une boisson rafraîchissante.

 

 

Les artichauts sont des légumes qui peuvent sembler intimidants, mais qui sont en réalité très faciles à préparer.

Pour un plat d’accompagnement simple mais délicieux, faites cuire vos artichauts à la vapeur et servez-les avec une vinaigrette légère.

Pour un plat principal plus consistant, vous pouvez réaliser une tarte aux artichauts et au fromage de chèvre.

 

Les betteraves sont des légumes qui apportent une touche de couleur à vos plats. Pour une entrée originale, vous pouvez réaliser une salade de betteraves rôties avec de la roquette et des noix.

Pour un plat plus complet, vous pouvez réaliser une poêlée de légumes avec des carottes, des betteraves et des oignons rouges.

 

 

Vous l’aurez compris, le mois de mai offre une variété d’ingrédients de saison pour égayer vos repas. En choisissant des fruits et légumes locaux et de saison, vous favorisez une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.

Alors, rendez-vous sur les marchés pour profiter de ces délicieux ingrédients de mai !

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