Plateau de croustades et buns
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4 heures 56 minutes 41 secondes
Croustade à l’ananas caramélisé, mousse de curry, poulet fumé maison
Croustade à la fondue de pomme Granny, Tartare de crabe et noix de cajou
Buns Pavot à la crème de Wasabi et truite fumée
Buns Sésame, sauce béarnaise, effiloché de Rumsteck de Bœuf
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